βρασμένο καστανό ρύζι
βρασμένο κοτόπουλο στήθος
χυμός ντομάτας
κρεμμύδι
πιπεριά ψημένη
Coconut oil
μαιντανός
μελιτζάνα ψημένη
πιπέρι μαύρο
πιπέρι κόκκινο
κουρκουμάς
εκτέλεση:
τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το coconut oil
προσθέτουμε τον μυμό ντομάτας με την πιπεριά και την μελιτζάνα και τα μυρωδικά μέχρι να πάρουν μία βράση
προσθέτουμε το κοτόπουλο μέχρι να αναμιχθεί με την σάλτσα
προσθέτουμε το ρύζι και ανακατέβουμε μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά